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उज्जैन 8 दिसंबर ।कलेक्टर श्री आशीष सिंह के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा खाद्य प्रतिष्ठानों का लगातार निरीक्षण कर विभिन्न खाद्य सामग्रियों की जांच हेतु नमूना कार्यवाही की जा रही है। आमजन को स्वच्छ एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध हो सके, इसके लिये विभाग की टीम द्वारा उज्जैन शहर एवं ग्रामीण क्षेत्रों में मिठाई, मावा, नमकीन आदि विभिन्न खाद्य सामग्रियों की जांच की जा रही है। इसी क्रम में दिनांक 08 दिसंबर को खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के दल द्वारा उज्जैन शहर में फर्म – कादरी बेकरी गौंसा दरवाजा उज्जैन से मैदा एवं टोस्ट, फर्म – होटल सांई पैलेस, बख्त्तावर मार्ग फ्रीगंज, उज्जैन से मिक्स छाछ, घी, केसर कस्तुरी गोल्ड चक्की फ्रेश आटा का नमूना लिया जाकर जांच हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भोपाल को भेजे गये।
विभाग द्वारा खाद्य कारोबारकर्ताओं को अपने प्रतिष्ठान में साफ सफाई रखने, खाद्य अनुज्ञप्ति प्रदर्शित करने, खाद्य सामग्री ढ़क कर रखने एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री विक्रय करने के निर्देश दिये जा रहे है। दूषित, अवमानक खाद्य सामग्री विक्रय करने वाले एवं खाद्य सुरक्षा अधिनियम 2006 का उल्लघंन करने वाले खाद्य कारोबारकर्ताओं पर कड़ी कार्यवाही की जावेंगी।